Постный суп с фасолью и орехами

Даже постную еду можно сделать вкусной и оригинальной. Оригинальный, с нежным вкусом постный суп с фасолью и орехами будет украшением вашего постного стола.

Ингредиенты для постного супа с фасолью и орехами:
Фасоль – 1 стакан
Картофель – 1-2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Орех грецкий – 4-5 шт.
Масло растительное – 3 столовых ложки
Перец чёрный молотый
Соль
Укроп
Лавровый лист

Способ приготовления постного супа с фасолью и орехами:
Замочите фасоль в холодной воде на 3-4 часа, затем слейте воду, переложите фасоль в кастрюлю, налейте 2 литра холодной воды и поставьте варить до полной готовности фасоли.

Добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите и продолжайте варить на медленном огне до полной готовности картофеля.

Мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь обжарьте на растительном масле.

Поджарку переложите в суп, добавьте лавровый лист, измельченные орехи, перец, измельчённый укроп. Накройте крышкой и дайте настоятся 30 минут.

Приятного аппетита!