Очень вкусный суп с фрикадельками

По давней традиции супы являются неотъемлемой частью нашего рациона. На мясном и курином бульоне или овощные, горячие и холодные, диетические и калорийные – разнообразию первых блюд можно только удивляться. Наверняка у каждой хозяюшки есть хотя бы один свой особенный рецепт приготовления супа. А если и нет – не беда: мы поможем внести разнообразие в ваше обеденное меню. Приготовьте очень вкусный суп с фрикадельками по нашему рецепту.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 430

• фарш смешанный — 0,5 кг
• кубик бульонный говяжий – 3 шт.
• перец острый стручковый – 2 шт.
• морковь – 3 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• картофель – 2 шт.
• сельдерей – 3 стебля
• петрушка нашинкованная – ? ст.
• мускатный орех
• соль
• перец черный молотый

Как приготовить очень вкусный суп с фрикадельками:

1. 1. Перец разрезать на половинки и очистить от семян. Поместить в кастрюлю, залить водой(6-8 стаканов) и довести до кипения.
2. 2. Сделать фрикадельки. Для этого добавить в фарш соль, перец, мускатный орех и тщательно перемешать. Руками или при помощи ложки сформировать небольшие шарики и бросить их в кипящую воду.
3. 3. Нарезать картофель, морковь, сельдерей и лук.
4. 4. Когда фрикадельки приобретут коричневый цвет, добавить в суп подготовленные овощи и петрушку.
5. 5. Добавить в суп 2 бульонных кубика, приправить солью и перцем.
6. 6. Попробовать суп. По желанию можно добавить ещё один бульонный кубик.
7. 7. Перед подачей на стол вытащить из супа острый перец. Можно украсить зеленью на ваш вкус.
8. В процессе приготовления такого супа вы можете ещё и поэкспериментировать. Например, сварить суп на натуральном говяжьем (тогда можно обойтись без кубиков) или грибном бульоне. Или добавить в него пакетик замороженной овощной смеси. В любом случае, приготовление вкусного супа с фрикадельками абсолютно не сложно и не займёт много времени. А главное – это блюдо гарантированно придётся по вкусу членам вашей семьи и украсит любой обеденный стол. Приятного вам аппетита!