Легкий суп с фрикадельками

Нет ничего проще и быстрее, чем суп с фрикадельками. Это не только вкусное, но еще и полезное блюдо, так как отличается оно легкостью и отсутствием «тяжелых» ингредиентов.

Чтобы приготовить легкий суп с фрикадельками нам понадобится:

нежирный фарш – 500 гр.

картофель – 2 шт.

тонкая вермишель

лук

морковь

перец

соль

зелень

Способ приготовления легкого супа с фрикадельками:

1. Вскипятить воду. Положить в нее промытые, очищенные и порезанные овощи, сварить почти до готовности.

2. Скатать из фарша маленькие шарики, уложить в кастрюлю вместе с тонкой вермишелью, посолить, поперчить. Доварить.

3. Перед подачей к столу посыпать зеленью.