Салат с кальмарами и копченой рыбой

Вот уже не думала, что такого рода салат будет отличной закуской. Я вообще к копченой рыбе отношусь немного скептически, но не по причине того, что она невкусная, нет, конечно же, просто, не умею я ее правильно выбирать и постоянно беру по принципу «вдруг повезет» или на доверии к продавцу. В основном этим занимается мой муж, у него как-то выходит только по взгляду на продавца определить степень свежести рыбы.

Вы, наверное, знаете, что неизвестное всегда манит. Вот и меня такой салат заманил своей неизвестностью: как себя ведет копченая рыба в салате, да еще и в сочетании с кальмарами? Ну, в состав входят еще некоторые хорошо известные продукты, потому разбавить вкус, так сказать, есть чем. Если вы хорошо разбираетесь в рыбе и умеете ее выбирать, в отличие от меня, то у вас есть возможность приготовить очень вкусный, насыщенный, пикантный салатик. И не сомневайтесь ни минуты. Желаю вам удачи в ваших кулинарных открытиях!

Чтобы приготовить салат с кальмарами и копченой рыбой, вам понадобится:

кальмары консервированные – 200 г
копченое рыбное филе – 400 г
яйца – 3 шт.
лайм – 1 шт.
зеленый горошек консервированный – 2-3 ст.л.
кукуруза консервированная – 1-2 ст.л.
зелень
майонез – 0,5 ст.

Как приготовить салат с кальмарами и копченой рыбой:

1. Предварительно нужно сварить яйца, чтобы они успели остыть. Рекомендуют яйца их холодильника доставать заранее, чтобы они некоторое время еще полежали при комнатной температуре и при варке не трескались. Выкладываем яйца в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой и солим. С момента закипания варим около 8-9 минут. Затем обдаем холодной водой, чтобы легче очищались. Когда остынут, очищаем и натираем на крупной терке.
2. Кальмары откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы стек ненужный сок. Затем нарезаем тоненькими полосками.
3. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
4. Очищаем лайм от кожуры и пленочек. Нарезаем небольшими дольками, немного оставляем для украшения.
5. Консервированную кукурузу и горошек откидываем на дуршлаг и даем возможность стечь лишнему соку.
6. Теперь, когда все ингредиенты готовы, соединяем их в глубокой салатнице, заправляем майонезом и перемешиваем.

Прежде чем подавать к столу, украшаем лаймом, заранее нарезав его на тонкие ломтики, и мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!