Суп гороховый постный

В пост еда, как правило, однообразная. Так хочется чего-то нового, интересного, но очень похожего на привычную еду. Выход – суп гороховый постный.

Для постного горохового супа возьмите:
2-3 средних картофелины
1 луковицу
1 морковь
0,5 стакана гороха
3 стакана воды
Растительное масло
Зелень петрушки
Соль
Перец чёрный молотый

Способ приготовления супа горохового постного:

Горох залейте водой и оставьте на ночь. Набухший горох сварите. Добавьте мелко нарезанный картофель. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Обжаренные овощи добавьте в суп, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью. Гороховый суп вкусен с гренками.

Поститесь на здоровье!