Суп с лапшой на курином бульоне

Суп с лапшой на курином бульоне – один из самых популярных и любимых видов супов. Но, оказывается, даже его можно приготовить по-новому, если кое-что добавить к традиционным ингредиентам. Получится не просто сытно и вкусно, как всегда, но и с новыми вкусовыми оттенками.

Чтобы приготовить суп с лапшой на курином бульоне, понадобятся следующие ингредиенты:
• курица средних размеров – 1 тушка
• морковь – 100 г
• репчатый лук – 100 г
• сельдерей – 4 стебля
• чеснок – 3 зубчика
• картофель – 3 шт. среднего размера
• помидоры – 2 шт.
• вермишель или плоская лапша – 300 г
• соль
• перец черный молотый
• свежая зелень
• растительное масло – 50 г

Суп с лапшой на курином бульоне готовится следующим образом:
1. Курицу разделать на порционные куски, положить их в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, постоянно снимая пену, и варить на маленьком огне, прикрыв крышкой.
2. Лук и морковь почистить, лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить все вместе в небольшом количестве растительного масла и добавить в кастрюлю, где варится курица.
3. Сельдерей и картофель вымыть, почистить, нарезать крупными кубиками и добавить в кипящий куриный бульон.
4. Когда картофель будет почти готов, добавить в суп вермишель (лапшу), нарезанные помидоры, посолить, поперчить и варить до готовности.
5. Перед подачей на стол добавить в каждую тарелку мелко нарезанные чеснок и зелень.

Приятного аппетита!