Малиновый сироп

Малиновый сироп – это удивительная концентрация изумительного вкуса и аромата малины, вобравшей в себя солнечную энергию и силу лета.

Чтобы приготовить малиновый сироп, понадобится:
• малиновый сок – 1 л
• сахар – 750 г

Малиновый сироп готовится следующим образом:
1. Переберите малину, промойте ее, отожмите сок и добавьте сахар. Размешивайте сок, пока сахар не растворится.
2. Разлейте сироп по чистым бутылкам, плотно их укупорьте, поставьте в кастрюлю с решетчатым вкладышем и пастеризуйте в воде при 75 °С 20 мин.
3. Когда бутылки остынут, достаньте их из кастрюли и уберите в прохладное темное место.

Приятного аппетита!