Шашлык из свинины в белом вине

Прошла холодная зима, снег растаял, запели птички, солнышко греет всё больше и больше, и нас так и тянет на природу, на отдых. А какой же отдых без шашлыков?

Для приготовления шашлыка из свинины в белом вине возьмите:
мясо свинины – 1,5 кг
лук репчатый – 0,5 кг
вино белое сухое – 1,5 стакана
лимон – 1 шт.
соль
перец чёрный молотый
травы прованские

Способ приготовления шашлыка из свинины в белом вине:
Свинину промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо кусоками 3-4 см и переложите его в кастрюлю. Добавьте соль, перец, прованские травы, перемешайте и оставьте мясо на полчаса и более.

Добавьте вино и свежевыжатый сок лимона. Сверху выложите нарезанный кольцами лук и залейте его белам сухим вином. Оставьте минимум на 2-3 часа.

Готовое мясо нанизайте на шампуры и жарьте над раскалёнными углями, постоянно покручивая шампуры около 20 минут.

Приятного аппетита!