Маффины с сыром

Традиционная американская выпечка – маффины – не обязательно должна быть сладкой. Можно приготовить их, например, с сыром, тоже получится очень вкусно и ароматно. Такое блюдо можно подать к завтраку, обеду или на полдник.

Чтобы приготовить маффины с сыром нам потребуется:
сыр — 250 г
чеснок — пара зубчиков
зелень петрушки
мука — 400 г
яйца — 2 шт
молоко — 1 стакан
сливочное масло — 50 г
сахар — 1 ч. л.
соль — 0,5 ч. л.
пакетик разрыхлителя

Способ приготовления маффинов с сыром:
Включить духовку – она нам нужна горячая. Сахар, соль и разрыхлитель смешать с мукой, постепенно вмешать в эту смесь яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Перемешивать можно слегка, даже если останутся комочки – ничего страшного.

Сыр нужно натереть на крупной терке или порезать кубиками, и не весь, оставив грамм 50 на потом, смешать с остальной массой. Прибавить чеснок и петрушку, еще раз все перемешать.

Формочки для выпечки следует заполнять тестом не полностью, на 2/3. Выпекать при 180 градусах около 25 минут, после чего достать, посыпать оставшимся сыром сверху, и снова отправить в духовку, минут на 10, пока сыр не расплавится.