Рецепт кекса быстрого приготовления

Утром к завтраку часто хочется чего-нибудь вкусного. Но вставать рано в выходной день, даже чтобы порадовать любимых, не каждой хозяйке по силам. Потому можно попробовать приготовить «быстрый кекс».

Для кекса быстрого приготовления нам потребуется:
холодное молоко — 1 стакан
сливочное масло — 200 г
сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт.
блинная мука — около 15 столовых ложек
ванилин

Способ приготовления быстрого кекса:
Масло растереть с сахаром, добавьте яйца и молоко, всыпьте муку и ванилин, вымешивайте, пока не исчезнут комочки.

Выложите тесто в предварительно смазанную форму, и выпекайте при 180 градусах до готовности. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой. При желании в тесто можно добавить орехи, изюм или какао.