Блинчики с грибами

Что может быть вкуснее блинов? Только блины с грибами. Для данной начинки подойдут любые грибы, которые вы только найдёте. Конечно же, поганки в их число не входят.

Ингредиенты для блинов с грибами:
начинка:
грибы – 500 г
крупная луковица — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
соль
тесто:
мука – 2 стакана
молоко – 1,5 стакана
яйцо – 2 шт.
соль — ? чайной ложки
сахар — 1 столовая ложка

Способ приготовления блинчиков с грибами:
Замесите блинное тесто из муки, яиц, сахара и соли. Хорошо взбейте, так, чтобы не было комочков.

Лук поджарьте в сливочном масле. Грибы почистите, мелко нарежьте, добавьте к луку. Потушите, пока весь сок не выпарится.

Выпекайте блинчики на горячей сковороде, предварительно смазанной жиром, с одной стороны. На поджаренную сторону блинчика положите по одной ложке грибов и заверните конвертиком. Блинчики обжарьте на растительном масле.

Блины подавайте горячими и со сметаной.

Приятного аппетита!