Индейка с овощами в маисовой лепешке

Индейка с овощами в маисовой лепешке – прекрасное угощение для пикника на свежем воздухе или для неожиданно нагрянувших гостей. Приготовить ее можно очень быстро. Правда, съедается она еще быстрее, потому что очень уж вкусная получается!

Индейка с овощами в маисовой лепешке готовится из следующих ингредиентов:
• 2 яйца
• 350 г индейки (без костей)
• 1 красный или желтый сладкий перец
• 1/8 ч.ложки соли
• 1/8 ч. ложки тмина
• 1/8 ч. ложки красного молотого перца
• 1 помидор
• 1 ч. ложка острого перечного соуса
• 5 маисовых лепешек
• зелень.

Индейка с овощами в маисовой лепешке готовится следующим образом:
1. Индейку нарезать небольшими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон 5-6 мин.
2. Как только индейка будет готова, добавить к ней сладкий перец, нарезанный тонкими ломтиками, нарезанный помидор, соль, тмин и молотый красный перец и жарить еще 3 мин.
3. Яичные белки отделить от желтков, смешать белки с перечным соусом, залить индейку и держать на огне еще 2 мин.
4. Выложить яичную смесь с индейкой на маисовые лепешки, посыпать мелко нарубленной зеленью и завернуть лепешки в виде конверта.

Приятного аппетита!