Славянский пирог «Счастливчик»

Название пирога придумано не случайно – в тесто кладется монетка, и тот, кому она достанется, собственно, и становится счастливчиком. Готовить такое блюдо несложно, можете порадовать пирогом близких, скажем, на какой-то праздник, или просто так, без повода.

Чтобы приготовить славянский пирог «Счастливчик» нам понадобится:

мука пшеничная – 6 ст.

яйца – 6 шт.

сахар – 2 ст.

сливочное масло – 150 гр.

коньяк – 50 гр.

разрыхлитель

апельсин (сок, цедра)

Способ приготовление славянского пирога «Счастливчик»:

1. Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром. Добавить сливочное масло, еще взбить.

2. Смешать массу с коньяком и соком апельсина, цедрой.

3. Перемешать тщательно все ингредиенты, тесто должно быть ровное, без комочков.

4. В фольгу завернуть монетку, тесто выложить в смазанную маслом форму, произвольно утопить в тесте денежку.

5. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (проверить лучиной). Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.