Кекс на Пепси-Коле

Рецепт кекса на Пепси-Коле несколько необычен по вкусу. Кроме того, сначала страшновато готовить тесто на шипящей и булькающей жидкости. Несмотря на это, результат впечатляет и съедается мигом.

Чтобы приготовить кекс на Пепси-Коле вам понадобится:

для теста
мука – 150 г
сахар – 150 г
какао – 2 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
масло топленое – 100 г
яйцо – 2 шт.
Пепси-Кола – 125 мл

для глазури
какао – 3 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г

Как приготовить кекс на Пепси-Коле:

1. Смешать все сухие компоненты для теста.
2. Добавить масло, яйца и Пепси и хорошо вымешать ложкой или миксером.
3. Выпекать как бисквит.
4. Для приготовления глазури нужно смешать все компоненты и поставить на маленький огонь. Хорошо прогреваем до получения гладкой однородной массы.
5. Даем немного остыть и поливаем испеченный ранее кекс. Для лучшей пропитки кекс можно надрезать вдоль несколько раз.

Бон аппетит!