Закрытая пицца — змейка

Уже становится традицией перед Новым годом сходить в баню, потом сесть за праздничный стол, открыть шампанское и наполнить бокалы. Произнести привычные тосты, речи, пожелания счастья в унисон с боем курантов. Но чтобы праздник прошел гладко, необходимо заранее продумать все моменты, в первую очередь угощение для праздничного стола, его украшение и др. Так что же приготовить на Новый год 2013?

Если при составлении праздничного новогоднего меню на 2013 год ориентироваться на то, что символом будет именно змея, то значит, на столе должно быть обязательно нечто, напоминающее змею. Прекрасный вариант — закрытая пицца-змейка, очень вкусная и симпатичная на вид.

Чтобы приготовить закрытую пиццу-змейку, нам понадобится:

готовое дрожжевое тесто
пицца-соус
2% сыр моцарелла
пепперони
маслина – 2 шт.

Как приготовить закрытую пиццу-змейку:

1. Берем 2 упаковки готового дрожжевого теста, оба раскатываем по отдельноти в виде длинных прямоугольников.
2. Один раскатанный лист кладем на смазанный маслом противень, поливаем пицца-соусом, далее – слой тертого сыра моцарелла, следующий слой – нарезанные кружочками пепперони. Оставляем пустыми места по краям нашего листа теста.
3. Второй лист теста кладем поверх первого и начинки. Края теста хорошенько скрепляем. Выкладываем в виде змеи (полукругом).
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Верх змеи можно смазать яичным желтком.
5. Достаем готовую пиццу-змею из духовки, делаем ей глазки из двух маслин. Вырезаем из кусочка пепперони язык для змеи.

Приятного аппетита!