Рецепт грушево–банановой шарлотки

На днях увидела на страницах интернета этот прекрасный рецепт шарлотки с грушей и бананом. Он привлек мое внимание и очень мне понравился, поэтому хочу поделиться этим рецептом с вами. Шарлотка получается пышная и высокая, структура очень нежная, бананы с грушами наполняют ее своими ароматами, а ваши любимые пряности  также внесут дополнительные нотки в дивный аромататический букет шарлотки. В общем, получается очень оригинальная, ароматная и вкусная шарлотка, которая по вкусу придется всей вашей семье.

Чтобы приготовить грушево-банановую шарлотку, вам потребуется:

масло сливочное – 185 г
пудра сахарная – 150 г
масло растительное – 50 мл
яйцо куриное – 2 шт.
мука пшеничная – 2,5 ст.
молоко коровье – 180 мл
сахар ванильный – 20 г
груши спелые свежие – 2 шт.
банан свежий – 1 шт.
фундук – 1/2 ст.
смесь пряностей – 1/2 ч. л. (ваниль, корица и др. — по вкусу)
разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Как приготовить грушево-банановую шарлотку:

1.Заранее разогреть духовой шкаф до температуры 175 градусов. Форму для выпечки можно взять простую, а можно разъемную. Форму смазать размягченным сливочным маслом или выстелить пекарской бумагой.
2.Груши вымыть, очистить от кожуры и сердцевин, нарезать кусочками и сложить в чашу блендера. Банан очистить от кожуры, нарезать на кусочки и также положить в чашу блендера. При помощи блендера сделать из груш и банана однородное фруктовое пюре. Растительное масло перемешать с фруктовым пюре до однородности, влить молоко, размешать.
В отдельной миске растереть размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до пышности, затем, добавляя по одному яйцу, размешать до однородности.
3.Проссеять несколько раз муку, добавить разрыхлитель для теста, перемешать и всыпать в растертое сливочное масло с сахаром и яйцами, добавить ванильный сахар, смесь специй по вашему вкусу – это может быть корица, мускатный орех и любая другая пряность. Затем к тесту добавить измельченный фундук, смесь из фруктового пюре с маслом и молоком, все тщательно перемешать, чтобы ингредиенты соединились.
4.Взять форму для выпечки, переложить в нее наше тесто и разровнять, отправить в разогретую духовку и выпекать около 50 минут. Готовность шарлотки проверить с помощью зубочистки: если ткнуть в середину пирога и зубочистка выходит чистая, то шарлотка пропеклась.
Достать шарлотку из духового шкафа, остудить, извлечь шарлотку из формы на сервировочное блюдо. Подавать с напитком по вашему вкусу.

Приятного вам аппетита!