Картофельные сырники

Чаще всего сырники едят со сметаной, медом, вареньем или просто посыпают сахаром. А вот картофельные сырники вкуснее всего со сметаной и овощным салатом.

Чтобы приготовить картофельные сырники, вам понадобится:

• картофель – 0,5 кг

• творог – 0,5 кг

• мука – 2/3 стакана

• яйца – 2-3 шт.

• твердый сыр – 150 г

• сливочное масло – 100 г

• растительное масло для жарки

• сметана – 3/4 стакана

Картофельные сырники готовятся следующим образом:

1. Очищенный картофель сварите, остудите и пропустите вместе с творогом через мясорубку.

2. Тщательно смешайте с половиной муки, взбитыми яйцами и тертым сыром.

3. Полученную массу разделайте на биточки, запанируйте в муке и обжарьте с обеих сторон на растительном масле до образования румяной корочки.

4. Выложите сырники на противень и доведите до готовности в разогретой духовке в течение 5-7 мин.

5. Полейте картофельные сырники сметаной и подавайте с овощным салатом.

Приятного аппетита!