Пирожное с шоколадом, орехами и чили

Пирожное с перцем? Что за дикость? А попробуйте! Это, во-первых, вкусно, а во-вторых, перец ускоряет обменные процессы и можно съесть чуть-чуть больше. Ключевое слово — чуть-чуть.
Перец чили, или кайенский перец — это обыкновенный горький стручковый перец. Мы кладем его в заготовки. Так вот, умеренное потребление данной пряности приглушает аппетит, а не возбуждает его.

Для того чтобы приготовить пирожное с шоколадом, орехами и чили, вам потребуются:
• Шоколад темный — 250 г
• Сахар — полстакана
• Орехи любые — 100 г
• Яйца — 8 шт.
• Ванилин — 1 пачка
• Масло сливочное — 100 г
• Перец горький — 1 шт.
• Цедра одного апельсина

Как приготовить пирожное с шоколадом, орехами и чили:
1.Растопите шоколад на водяной бане. В микроволновке получается не то, теряются вкусовые свойства. Просто поставьте маленькую кастрюльку в кастрюлю большего диаметра, чтобы она опиралась ручками о края нижней кастрюли, в которой кипит вода.
2. В растопленный шоколад добавьте ванилин, масло, и очень мелко нарезанный перец чили.
3.Белки взбейте с сахаром, а желтки размешайте с мелко порубленными орехами. И это в шоколад, please. Белки перемешивайте нежно, сверху вниз.
4.Форму смажьте маслом, выложите шоколадную массу и — в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 мин. Охлажденное пирожное разрежьте на порции.
Приятного аппетита!