Блины с томатным соком и брынзой

Есть немало рецептов блинов и блинчиков. Этот – способ удивить всех необычным блюдом, вкусным и оригинальным.

Чтобы приготовить блины с томатным соком и брынзой нам понадобится:

мука – 600 гр.

помидоры спелые – 4 шт.

молоко – 150 мл.

нарезанная зелень – 2 ст.л.

брынза – 50 гр.

Способ приготовления блинов с томатным соком и брынзой:

1. Порезать дольками, сварить и перетереть через сито помидоры.

2. В помидорное пюре вбить яйца, посолить, влить молоко.

3. Всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовывалось комков. Тесто – как сметана.

4. Выпекать блины на раскаленной сковороде. Готовы блины посыпать зеленью, сложив предварительно вдвое, внутрь – немного брынзы.