Пампушки с корицей и яблоками

Домашняя выпечка – символ уюта и семейного очага. Аромат этих пышек непременно соберет вместе всех домашних, ведь от чаепития с такими вкусными плюшками невозможно отказаться!
Чтобы приготовить пампушки с корицей и яблоками нам понадобится:

яйца – 8 шт.
сахар – 2 ст. + 8 ст.л.
корица – 8 ст.л.
молоко – 500 мл.
мука – 4 ст.
кукурузное масло – 4 ст.л.
яблоки зеленые – 10 шт.
лимоны (сок) – 3 шт.
масло для фритюра
соль

Способ приготовления пампушек с корицей и яблоками:

1. Смешать сухие ингредиенты (кроме 8 ст.л. сахара и корицы), прибавить к ним яичные желтки и половину молока. Размешать до получения ровной, гладкой консистенции.
2. Влить кукурузное масло, оставшееся молоко, оставить на 30 минут.
3. Аккуратно почистить яблоки, удалить сердцевину, но само яблоко оставить целым. Порезать яблоки кольцами, сбрызнуть лимонным соком.
4. Смешать сахар с корицей, взбить яичные белки с солью, прибавить белки к тесту.
5. Колечки яблок обмакивать в тесто, жарить во фритюре до золотистого цвета. Доставать на салфетки, чтобы ушел жир, сразу посыпать сахаром с корицей.