Сметанник с творогом

Творог всегда был и остаётся одним из самых почитаемых продуктов у многих народов мира. Его едят сладким и солёным, смешивают со сметаной, сливками или мёдом. Из творога делают вкуснейшие десерты с добавлением различных фруктов и ягод. Из этого продукта можно готовить прекрасные диетические завтраки с овощами и зеленью. И конечно большой популярностью творог пользуется в приготовлении различной выпечки. В качестве начинки его используют в тортах и пирогах, в булочках и запеканках. Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт замечательного сметанника с творогом.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 405 ккал

• творог – 250 г
• сметана – 200 г
• молоко – 5 ст. л.
• масло сливочное – 5 ст. л.
• сахар – 130 г
• мука – 200 г
• яйцо – 2 шт.
• ванилин – 1 г
• малина – 200 г
• разрыхлитель

Как приготовить сметанник с творогом:

1. 1. 150 г творога размять в миске со сливочным маслом и молоком. Всыпать 65 г сахара и хорошо перемешать. В эту же ёмкость просеять муку и разрыхлитель. С помощью миксера замешать тесто.
2. 2. Форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать манной крупой или панировочными сухарями.
3. 3. Тесто размять, выложить в форму и распределить по поверхности.
4. 4. 65 г сахара смешать с яйцами и хорошенько взбить. Добавить ванилин, оставшийся творог, сметану и 1 ст. л. муки. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
5. 5. Полученную массу вылить на тесто.
6. 6. В начинку выложить ягоды.
7. 7. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до появления золотистой корочки.
8. Следует отметить, что в приготовлении такого пирога можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. А малину можно заменить ягодками или фруктами на ваш вкус. Замечательной начинкой может стать черника, ежевика, смородина, крыжовник, вишня, абрикосы и так далее. Неплохой вариант добавить немного экзотики – положить в пирог кусочки персика и манго. Получается невероятно вкусно, красиво и ароматно!
9. Приятного вам аппетита!