Сырники без яиц

Сырники из творога – необыкновенно вкусное блюдо. Каких только рецептов сырников не существует на сегодняшний день! Их готовят, добавляя изюм, курагу, фрукты, обваливают в муке и в сухарях. Некоторые хозяюшки, чьи детки страдают от аллергии, умудряются готовить их без яйца. Мы предлагаем вам опробовать этот способ. Несмотря на отсутствие яиц, сырники по такому рецепту получаются нежными, пышными и очень вкусными!

Чтобы приготовить сырники без яиц, нам понадобится:

творог – 360 г
соль
сахар – 1-2 ч. л.
мука – 1 ст. л. + 1 ст.
подсолнечное масло

Как приготовить сырники без яиц:

1. Берем творог 17%-ной жирности. Добавляем щепотку соли, 1 ст.л. муки и сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут и потребуют больше муки. В результате – будут жесткими и невкусными, а также подгорят). Хорошо размешиваем.
2. Раскатываем из творожной массы колбаску, режем ее на равные части и формируем лепешки. Каждую лепешку обваливаем в муке, придаем ровный вид шайбочки.
3. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло, выкладываем сырники, накрываем крышкой, убавляем газ. Сырники не трогаем и не двигаем, пока низ не подрумянится. Переворачиваем и снова жарим под крышкой до готовности.

Сырники готовы! Можно также добавить в творог любой наполнитель – изюм, банан, курагу, яблоко.

Приятного аппетита!