Рецепты чая для новогоднего стола

Какой хозяйке не хочется блеснуть своим мастерством перед гостями, собравшимися вокруг новогоднего стола! На этот случай заготовлены особые рецепты блюд для угощения. Но когда дело доходит до праздничного торта, то запивают его, как правило, традиционным чаем или кофе. Однако и здесь можно проявить оригинальность и предложить гостям не обычный чай, а нечто изысканное, чего большинство из них никогда не пробовали.

Вот, например, рецепт чая с вишней и ванилью. Вишню нужно заранее помыть, наколоть вилкой в нескольких местах и засыпать сахаром, причем добавить 0,5 чайн. ложки ванильного сахара. Затем вишню помещают в холодильник, чтобы она пустила сок. Перед подачей на стол чай заваривают, как обычно, но добавляют несколько вишневых листьев. Через 5-10 минут чай разливают по чашкам, куда добавляют 2-3 чайн. ложки вишни с сахаром и вишневым соком. Если нет свежей вишни, то подойдет мороженая или сушеная. В последнем случае сушеная вишня заливается кипятком в заварном чайнике вместе с заваркой.

Оказывается, привычный нам чай с лимоном тоже можно приготовить иначе. Для этого нужно заварить в заварном чайнике зеленый чай вместе с несколькими небольшими кусочками лимонной цедры. Через 5 минут чай можно разлить по чашкам, добавив ломтик лимона и сахар.

Обогатить гамму вкусовых ощущений помогут лимон, имбирь и корица. Можно насыпать в заварной чайник любой чай – черный или зеленый и добавить к нему палочку корицы и 2 чайн. ложки тонко нарезанного имбиря. Чай настаивается 10 минут, а в чашки добавляют лимон и сахар по вкусу.

Рецепт освежающего чая с апельсином и мятой обязательно запишите в свою собственную кулинарную книгу, где вы записываете самые интересные рецепты блюд, – он наверняка станет украшением вашей коллекции.

Итак: вместе с черным или зеленым чаем положите в заварной чайник небольшие кусочки кожуры апельсина, 10-15 листиков мяты и дайте настояться 10 минут. Разлейте чай по чашкам и добавьте небольшие ломтики апельсина и сахар. Украшением послужат листочки свежей мяты. В летнюю жару такой чай в охлажденном виде прекрасно утоляет жажду.