Кисель из ржаного хлеба

Кисель – традиционное славянское блюдо. Его отличает польза, особенно, если мы говорим о киселе из черного хлеба. Напиток богат витаминами и микроэлементами, русская кухня – это и вкусно, и полезно.

Чтобы приготовить кисель из ржаного хлеба нам понадобится:

хлеб ржаной – 200 гр.

вода – 1 л.

сахар – 100 гр.

изюм – 2 ст.л.

апельсин (цедра)

лимон (цедра)

картофельный крахмал – 1 ст.л.

Способ приготовления киселя из ржаного хлеба:

1. Поджарить в духовке ломтики хлеба (должны получиться сухарики).

2. Положить их в кастрюлю, залить водой.

3. Выждать полчаса, после чего слить воду в другую кастрюлю, всыпать в нее же цедру, изюм, промытый предварительно, сахар. Проварить.

4. Развести в холодной воде крахмал, добавить к основной массе.

5. Довести до кипения, остудить, разлить по стаканам. Если напиток покажется вам слишком сладким, можно добавить немного лимонного сока.