Салат с креветками, авокадо, лаймом

Я вот полюбила свою сестру, когда она родилась, потом еще раз, когда переехала жить со мной в один город, а потом еще больше, когда она начала готовить всякие интересные блюда и меня и мою семью ими радовать. Такая умница, цены ей нет. Не перестаю ей удивляться. Я ведь тоже не считаю себя ленивой, но такого количества блюд, как она готовит, не готовлю и, видимо, уже и не успею ее в этом догнать. Только тут ситуация такая, что у нее муж вообще эти салатики и перекусы не понимает, ему бы борщ, вареники, пирожки, а мой, наоборот, морепродукты, экзотические салатики и всякое такое. И как получилось, что такие люди, как моя сестра и мой муж не сходятся? Одни морепродукты в голове. Так вот, мне повезло в том, что я, как правило, когда вижу какой-то салатик в кулинарной книге или в интернете, то почти всегда уже знаю, какие они на вкус, и за это я свою сестру обожаю! Сегодня расскажу и вам рецепт одного такого салата, который впервые попробовала у сестры, а потом уже и сама приготовила.

Чтобы приготовить салат с креветками, авокадо, лаймом, вам понадобится:

креветки — 400 г
авокадо — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
красный лук — 1 шт.
лайм — 1 шт.
чеснок – 1 зубок
соль
перец острый

Как приготовить салат с креветками, авокадо, лаймом:

1. Начнем с креветок, чтобы они успели остыть. Предварительно (можно с вечера) вынимаем их из морозильника и кладем в холодильник, чтобы они разморозились. Выкладываем их в воду, которая должна уже кипеть, слегка подсаливаем и варим не более 2-3 минут. Очень важно их не переварить. Откидываем на дуршлаг и оставляем креветки, чтобы они остыли, а после этого очищаем.
2. Авокадо хорошо моем и разрезаем на две половинки. Удаляем косточку и снимаем кожуру. После этого нарезаем на небольшие кубики.
3. Моем томаты и меленько их режем.
4. С лука снимаем шелуху, промываем и мелко режем.
5. Лайм моем и снимаем кожицу. Затем очищаем от пленочек. Мякоть лайма нарезаем на небольшие кусочки.
6. С чеснока снимаем шелуху, промываем и трем на самой маленькой терке.
7. Все ингредиенты готовы. Перекладываем их в отдельную глубокую миску. Солим и перчим по вкусу. Где-то на один час отправляем салат в холодильник.

Когда время истечет, вынимаем салат из холодильника и подаем к столу.

Приятного аппетита!