Салатная заправка со сметаной и томатным соусом.

Требуется:
250 г сметаны (или майонеза), 1- 2 яйца или 2- 3 желтка (сваренных вкрутую яиц), 1 ч. ложка острого томатного соуса, зелень, соль и черный молотый перец добавляются по вкусу.

Способ приготовления:
Яйца варятся вкрутую и после того, как они остыли — измельчаются. После этого сметана (или майонез), перемешивается с томатным соусом, и в эту смесь добавляются измельченные яйца (или желтки). Все требуется качественно перемешать для получения однородной массы. В качестве варианта используются только желтки, а белки яиц применяются в качестве ингредиента салата. Наибольшие вкусовые качества такой заправки проявляются после охлаждения.