Соус из нежирного творога, растительного масла и сметаны (основной рецепт).

Требуется:
150 г творога, по 1/2 стакана растительного масла и сметаны (можно вместо сметаны применить 70 г сливочного масла и 1/2 стакана молока), по 1/2 ч. ложки сахара, соли, молотого черного перца и готовой столовой горчицы.

Творог хорошо растереть до получения однородной массы. Если нет сметаны, и используются молоко и масло, то сначала масло растирается со специями. После этого все тщательно смешивается с творогом, и только после этого добавляется молоко. Полученная масса тщательно перемешивается и взбивается венчиком до получения воздушного состояния.