Салатная заправка (острая).

Требуется:
2-3 ст. л. растительного масла (лучше оливкового), 1 ст. л. 3% уксуса или разведенная лимонная кислота, 1 ч. л. соли, по 1 ч. ложке молотого черного и молотого красного перца.

Способ приготовления:
Растительное масло и уксус (или лимонная кислота) тщательно перемешиваются, добавляется соль и смеси перцев. Салат заправляется заправкой только перед его подачей на стол. Часть заправки можно оставить в соуснике – для любителей острого.