Рагу для детей из вареного мяса.

Ингредиенты:
1. Говядина – 100 г
2. Картофель – ? шт.
3. Морковь – ? шт.
4. Капуста цветная – 50 г или белокочанная – ? листа
5. Зеленый горошек – 1 чайная ложка
6. Лук репчатый – 1/8 шт.
7. Масло сливочное – 2 чайные ложки
8. Мука пшеничная – ? чайная ложка
9. Молоко – ? стакана
10. Вода – 0,5 стакана
11. Раствор соли – ? чайная ложка

Приготовление.
Сначала нужно сварить мясо, потом его нарезают мелкими кусочками и кладут в кастрюлю. Мясо заливают горячей водой (1/2 стакана) и доводят до кипения. Мелко нарезают овощи: морковь, лук, картофель. Добавляют их в мясо, сразу же кладут кусочки сырой цветной капусты, зеленый горошек и раствор соли. Все это продолжают тушить на слабом огне 30 минут. Муку просеивают и поджаривают на сливочном масле, разводят горячим молоком и добавляют в мясо. Осторожно помешивая, продолжают кипятить еще 3-5 минут.