Суп детский из кураги с рисом.

Ингредиенты:
1. Курага – 7-10 шт.
2. Рис – 1 столовая ложка
3. Сахарный сироп – 2 чайные ложки
4. Вода – 1,5 стакана
5. Раствор соли – ? чайная ложка.

Приготовление.
Предварительно курагу очень тщательно промываем в теплой воде. Затем курагу следует положить в кастрюлю, залить стаканом холодной воды и поставить на огонь. Как только закипит, огонь уменьшаем, и варим до готовности на слабом огне с закрытой крышкой. Как только курага будет готова, нужно ее протереть вместе с отваром через сито. Затем готовим рис. Его тщательно следует перебрать, затем промыть несколько раз. Опустить в кипящую воду, добавив раствор соли. Варить рис нужно, пока он не станет мягким. Далее пюре из кураги, которое мы приготовили, и сахарный сироп следует добавить в рис и немного прокипятить.

При подаче на стол во фруктовый суп можно добавить сливки. Подать этот сладкий суп можно горячим или холодным.