Детские овощные котлеты с курицей

Мне всегда нравилось куриное мясо как основной продукт для приготовления котлет. Что бы ни говорили, а они получаются и нежнее, и сочнее. К тому же готовятся они быстрее, чем еще больше заслужили мое уважение. А вот пробовали вы когда-нибудь рубленые котлетки из курятины с овощами? Это действительно невероятно вкусные и нежные котлеты из куриного мяса с овощами. Получается, что такие котлеты даже не требуют никакого к ним дополнения, хотя тут, конечно, по желанию. А так они превосходно уходят и с кусочком хлеба и любимым соусом.

Тут вот стал передо мной выбор, точнее, возникла мысль о том, как бы и своим малышам приготовить что-то подобное.  Как хорошо, что средства массовой информации переполнены сейчас подобными рецептами! Все, что хочешь, было бы  желание и возможность. Так вот, я нашла кучу рецептов, выбрала один и приготовила к обеду детские овощные котлеты с курицей. Ну, как они могли не понравиться моим малышам, они ж прекрасно понимают, что вкусно, а что нет!  Я, в свою очередь, рада, что для деток это стало очередной вкусной порцией полезных веществ и витаминов.

Чтобы приготовить детские овощные котлеты с курицей, вам понадобится:

куриный фарш
белокочанная капуста
морковь
лук
чеснок
зелень
яйца
соль

Как приготовить детские овощные котлеты с курицей:

1. Морковь с луком и чесноком очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
2. Капусту так же, как и остальные овощи, трем на терке. Избыток сока можно слить.
3. Зелень обмываем, обсушиваем и меленько режем.
4. Соединяем измельченные овощи с куриным фаршем, перемешиваем и вбиваем яйцо. По вкусу добавляем соли. Еще раз хорошо вымешиваем.
5. Руки смачиваем в воде и формируем из фарша котлетки. Выкладываем на решетку пароварки и готовим около 20 минут.
6. В том случае, если пароварки нет, слегка обжариваем котлетки на растительном масле. Далее перекладываем в небольшую кастрюльку и заливаем небольшим количеством бульона или воды. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности.
7. Как только котлеты будут готовы, выкладываем на тарелку и вместе с любимым гарниром подаем к столу. Хорошо подойдет рисовая или гречневая каша, а также пюре из картофеля.

Приятного аппетита!