Диетический салат из овощей и курятины

Диетический салат из овощей и курятины доказывает, что худеть можно, не истощая свой организм сомнительными быстрыми диетами, а просто рационально организуя свой питание. Такое вкусное и полезное блюдо, как диетический салат из овощей и курятины, готовится очень быстро и содержит массу витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ.

Чтобы приготовить диетический салат из овощей и курятины, понадобятся следующие ингредиенты:
• 200 г пекинской капусты
• 1 сладкий болгарский перец
• 2 свежих огурца
• 2 спелых помидора
• 50 г лука-порея
• 100 г кукурузы (молодые початки)
• 1 куриная грудка
• 1,5 чайной ложки французской горчицы
• растительное масло (лучше оливковое)
• половина лимон
• свежий базилик
• соль
• черный молотый перец

Диетический салат из овощей и курятины готовится следующим образом:
1. Отварите куриную грудку до готовности нарежьте ее небольшими кубиками.
2. Нарежьте кубиками огурцы, перец, помидоры и пекинскую капусту.
3. Лук-порей нарежьте тонкими полукольцами.
4. Молодые початки кукурузы нарежьте не слишком тонкими кружочками.
5. Смешайте все овощи в салатнике, добавьте курицу и кукурузу.
6. Для соуса выжмите сок из половинки лимона, добавьте французскую горчицу, растительное масло, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
7. Перед подачей на стол полейте салат соусом и посыпьте листиками базилика.

Приятного аппетита!